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La firme del interior de las maquinas...

Espero que lo disfrutes!!

El incomprendido 'Mercado'

El mercado, más que un concepto económico que pretende explicar la realidad, se ha convertido en un bastión ideológico que hay que defender o derrocar. Cuestión de mirar a Hugo Chávez, quien ha derogado la 'ley de la oferta y la demanda' en su país (literalmente...), pilar del 'mercado'...este post es una interesante reflexión al respecto:

Chile Liberal: a los escépticos del mercado

Calor que derrite todo....

Hasta los basureros...

Radio SABA Freiburg Vollautomatic 11 - stereo

Que 50 años no es nada...gran herencia de mi abuelo Francisco Narváez, esta radio Saba (modelo Freiburg Vollautomatic 11 - stereo, en formato mueble) suena de las mil maravillas, con su catálogo original, plano de circuitos, me falta arreglar el sistema de apertura y cierre suave de la puerta frontal, suena fantástico, excelentes bajos, una claridad de sonido inagualable.

Como mi abuelo le agregó un enchufe Din, puedo escuchar mi reproductor mp3 en la radio usando el Aux, asó que el mejor de los mundos: mp3 con amplificador a tubos!!

Ty Rex

Dominaron la Tierra por millones de años, dinosaurios misteriosos..que colores, piel, ojos tenían? que ruidos hacían? Cuantas incógnitas! No somos nada al lado de ellos, como este Ty Rex en el hall de entrada al museo de Historia Natural de NYC...

Traguito entretenido....Octubre 26

Una vez más los anfitriones dejan la vara alta!! Si bien hubo un anticipo de Halloween con el 'embrujo' eléctrico, este no afectó el animo ni el buen ambiente, tampoco despejó las dudas sobre el 'etiqueta verde', pero permitió ponernos al día en temas varios:

Como la nueva asignación a Quito....



Ser testigos de la dificultad para pinchar los huevos....



Las anécdotas de Manflinfín.....



Y un buen ambiente de camaradería....



Y haaaarto para comer....





El video es testigo de la conversa (las velas por ejemplo)...

Chileanman in New York - parte 2

Chileanman in New York

Viaje por trabajo pero con un fin de semana en NYC no es mala combinación...después de 7 días viajando desde Santiago, pasando por NYC, Toledo OH, Detroit, Chicago, Toronto...vuelta a Manhattan para disfrutar un fin de semana de turista sudaca anónimo! Bueno, estas fotos son del domingo pasado, sapeando a un oficinista 'bornceado', mirando los rascacielos por arriba, y por último, tocándole las bolas al toro!!

Ramita de bosque sureño...2

Arvejas con wasabi

Toma estudiantel

La llamada 'revolución de los pinguinos', que mostró como los pendejos burros e ignorantes también podían ser manejados por los colorados igualmente pendejos burros e ignorantes, también dejó secuelas escritas en forma permanente, como es el caso de este rayado ubicado en calle Blanco, en la reja que da al Club Hípico:

Casino Ardiente...el video

Aquí tienen el video del tremendo incendio que vimos, en palco, el pasado 17 de septiembre:

Casino Ardiente...

Una semana de descanso en Pucón...con una buena pasadita por el casino, con el modesto objetivo de reforzar la maña en el póker...sueño fustrado, interrumpido el lunes 17 a las 9:30 AM...como el depto queda nada menos que a 50m del casino, lo vimos en palco (y en pijama por supuesto!)

Viva Chile - 11/Septiembre/1973 - 24 años

Chileno agradecido - 11 de septiembre de 1973

Mañana se cumplen 24 años del golpe militar de 1973, qué habría sido de Chile si no hubiera sucedido...que hubiera sido de mi, mi familia, mis amigos...los militares hicieron lo que saben hacr, con excesos, pero tuvieron lo que ningún otro gobierno del siglo XX (y XXI) ha tenido: un proyecto país, una meta, un objetivo.



Gracias a nuestras FF.AA., coya cabeza fue el General Pinochet, gracias de un chileno agradecido. País libre, soberano, con libertad para emprender, abierto al mundo, con un modelo exportador exitosísimo, mantenido por sus más enconados enemigos, quienes además son enemigos de este sistema, pero que vieron la posibilidad de hacer de Chile un país desarrollado (lo vieron un ratito ya que con tanto díscolo de ideas fracasadas y trasnochadas se están olvidando).



Mañana voy a cantar la canción nacional, y con dos estrofas!!

Bizarra foto 5º básico - Colegio de la Salle - Temuco

Vamos con la lista:

Primera fila:
Oyarzún
Jorge Becker
Guido Zirotti
Mauricio Muñoz
Juan Carlos Anders
Marcelo Varas
Alvaro Gutiérrez
Eduardo (?) Heisse
Cabezón Rodríguez
Rodrigo Hermosilla

Segunda Fila:
Max Boemwald
Alvear
Rodrigo Jaramillo
Oscar Luengo
Sergio Penjean
Risopatrón
Marcelo Muaded
Andrés Carrasco
Héctor Pincheira
Juan Carlos Salas
Ignacio Gutiérrez
Wilson Cruces


Tercera fila:
René Chesta
César Vásquez
Jorge Bustos
Felipe Lamoliatte
Waldo Jara
Esteban Rodríguez
NN4
Héctor Fritz
NN5
Paulo Santos
Roberto Pinedo
Aldo Oviedo

Cuarta fila:
Marcelo Danke
Andrés Aguayo
Vicente Brand
Schiferli
NN9
Francisco Manríquez
Antonio Araneda
Alex Boemwald
Iván Navarrete
Roberto Thieme
Juan Arzumendi

Viva Chile - Himno Nacional

Sushi nights...

85 vidas cumplen 13 años menos...

Mi perra y Yo

Me opuse por años a tener perro, clamor popular de mis tres mujeres (madre e hijas), hasta que sucumbí debido al 'fuego amigo' (mi madre...). Así es que terminé con el quinto miembro de la familia, la Mimí, schnauzer miniatura, debidamente inscrita, padres campiones, etc., etc., etc... Para mi siempre los perros fueron animales de compañía que vivían 'afuera', en particular en el campo de mis abuelos, al interior de la IX Región, con los que desarrollé una gran amistad (otro día contaré algo más del Napoleón, la Mimí original, el Cholo, la Petunia, el Condorito...).



Como podrán suponer, la Mimí NO vive a la intemperie, es un miembro más de la familia (aplicando la teoría Alfa de las manadas de lobos por supuesto), tiene su cama, su reposera, come comida alemana, va a la peluqiería, usa su propio shampoo, tiene más vacunas que yo en toda mi vida...Si bien siempre he sido bien recibido al llegar a mi propia casa, lejos la más feliz es la Mimí, se trastorna completamente y tengo que hacerle todo tipo de arrumacos y fiestas para que se calme, es mi compañera de paseo nocturno por las calles de mi barrio, donde disfrutamos de la naturaleza urbana, otros canes en paseo, anécdotas diarias, etc.

De sus cachorros, excentricidades y otras peripecias seguiremos hablando otro día...

Moto en llamas...literal

Hoy a las 8:15 AM, tomando Blanco me encontré con esta moto ardiente...detrás del humo estaa el desolado conductor!

Calle Holanda

Huerquehue, verano 2002

De izquierda a derecha, el Bichito, el Bicho, Ximenilda (si, la misma vestida de lana de un post anterior!!), Oscar Felipe y Yo...

Ramita de bosque sureño...

Andamos por la vida casi con los ojos cerrados, rajados por las autopistas, al trote por la calle, tranco firme por el mall...incluso en nuestras vacaciones sólo vemos lo evidente: el volcán, el lago, el bikini, la carta del restorán, el libro que estamos leyendo, en fin, no somos capaces de ver ese mundo vasto de pequeños detalles que nos rodea, pequeños micromundos, complejos,fascinantes, ecosistemas enteros en centímetros cuadrados...en la tierra, sobre la corteza de un árbol, en una ramita....miren este detalle, foto tomada en Lican Ray de un palito de un notro como cualquier otro, pero con un mundo complejo, una variedad enorme de líquenes, musgos y hongos que a escala de 'pulgarcito' sería como un amazonas: peligroso, húmedo, enmarañado, lleno de vida vegetal y animal, insectos que lo surcan, gusanos y bacterias, arañitas, un microcosmos...

Como darle el bajo a un caldillo de picorocos

Bueno, partamos por definir que es un picoroco...para buen entendimiento es un manjar que nos entrega el frío Pacífico de las costas chilenas, que se prepara cocido en su concha y que posee un sabor muy potente (mala definición en verdad).

Para cumplir nuestro ambicioso proyecto es esencial recurrir a un reducto de primer nivel, en este caso la mano la tendió el restorán 'La Caleta', en el mercado municipal de Temuco.



Bueno, en esta foto no muestro mi mejor ángulo, lo relevante es el caldillo, que tiene que tener un caldo claro, muy caliente y con un buen trozo de ají cacho de cabra. Este plato se acompaña solo, igual se puede apoyar con un buen vino blanco, un Riesling varietal es más que suficiente.



Después del ataque la siesta es legal! Se puede combatir con una buena caminata ya que el plato en cuestión, como todo marisco chileno, es un aporte calórico importante, unido a la temperatura del caldo, uff....



Citemos a nuestro gran vate comunacho, con su gran creación: 'Oda al Caldillo de Congrio':

En el mar
tormentoso
de Chile
vive le rosado congrio,
gigante anguila
de nevada carne.

Y en las ollas
chilenas,
en lacosta,
nació el caldillo
gravido y suculento,
provechoso.

LLeve a la cocina
el congrio desollado,
su mancada piel cede
como un guante
y al descubierto queda
entonces
el racimo del mar
el congrio tierno
reluce
ya desnudo,
preparado
para nuestro apetito.

Ahora
recoges
ajos,
acaricias primero
ese marfil presioso,
huele
su fragancia iracunda,
entonces
deja el ajo picado
caer con la cebolla
y el tomate
hasta que la cebolla
tenga color de oro.

Mientras tanto
se cuecen con el vapor
los regios camarones marinos
y cuando ya llegaron
a su punto,
cuando cuajó el sabor
en una salsa
formada por el jugo
del océano
y por el agua clara
que desprendió la luz de la cebolla,
entonces
que entre el congrio
y se sumerja en la gloria,
que en la olla
se aceite,
se contraiga y se impregne.

Ya solo es necesario
dejar en el manjar
caer la crema
como una rosa espesa,
y al fuego
lentamente
entregar el tesoro
hasta que en el cal...