Gastrono: Eccolo Qua

Cerrando mis vacaciones reales, o más bien mi período de viudez de verano, cené conmigo mismo en el restorán Eccolo Qua, trattoria de gran calidad ubicado en Av. Condell, en mi comuna de Providencia Santiago de Chile.

He ido en innumerables ocasiones a este restorán donde excelentes pastas combinan con muy buenos antipastos y cerrando con postres de buena factura. En esta oportunidad el local se notaba bastante trajinado, la mesa que tomé tenía la cubierta suelta y la alfombra se veía demasaido gastada, mucho más allá de su vida útil.

Tomé una copa de vino de la casa, un Merlot bastante decente, untuoso, a buena temperatura, Carmen me parece...el pan estaba fresco y lo unté en un muy buen aceite de oliva. De plato de fondo pedí unos tallarines a la putanesca, con una salsa sin nada de picante, siendo que me advirtieron que sería realmente picante...la pasta muy buena pero pegoteada en un par de partes...cero picante hizo que la salsa putanesca no fuera lo esperado (nada que ver con una que comí en la Posada del Dinosaurio en la Villa El Chocón hace un par de años pero eso es otra historia...).

Cerré con un postre de sorbete de limón con salsa de frambuesa, realmente excelente. La cuenta me la trajeron dos veces mal así que me paré y pagué en la caja. La atención reguleque nomás, así que por un buen tiempo no pienso volver, para darle la oportunidad a que mejore o desaparezca...

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