85 vidas cumplen 13 años menos...

Mi perra y Yo

Me opuse por años a tener perro, clamor popular de mis tres mujeres (madre e hijas), hasta que sucumbí debido al 'fuego amigo' (mi madre...). Así es que terminé con el quinto miembro de la familia, la Mimí, schnauzer miniatura, debidamente inscrita, padres campiones, etc., etc., etc... Para mi siempre los perros fueron animales de compañía que vivían 'afuera', en particular en el campo de mis abuelos, al interior de la IX Región, con los que desarrollé una gran amistad (otro día contaré algo más del Napoleón, la Mimí original, el Cholo, la Petunia, el Condorito...).



Como podrán suponer, la Mimí NO vive a la intemperie, es un miembro más de la familia (aplicando la teoría Alfa de las manadas de lobos por supuesto), tiene su cama, su reposera, come comida alemana, va a la peluqiería, usa su propio shampoo, tiene más vacunas que yo en toda mi vida...Si bien siempre he sido bien recibido al llegar a mi propia casa, lejos la más feliz es la Mimí, se trastorna completamente y tengo que hacerle todo tipo de arrumacos y fiestas para que se calme, es mi compañera de paseo nocturno por las calles de mi barrio, donde disfrutamos de la naturaleza urbana, otros canes en paseo, anécdotas diarias, etc.

De sus cachorros, excentricidades y otras peripecias seguiremos hablando otro día...

Moto en llamas...literal

Hoy a las 8:15 AM, tomando Blanco me encontré con esta moto ardiente...detrás del humo estaa el desolado conductor!

Calle Holanda

Huerquehue, verano 2002

De izquierda a derecha, el Bichito, el Bicho, Ximenilda (si, la misma vestida de lana de un post anterior!!), Oscar Felipe y Yo...

Ramita de bosque sureño...

Andamos por la vida casi con los ojos cerrados, rajados por las autopistas, al trote por la calle, tranco firme por el mall...incluso en nuestras vacaciones sólo vemos lo evidente: el volcán, el lago, el bikini, la carta del restorán, el libro que estamos leyendo, en fin, no somos capaces de ver ese mundo vasto de pequeños detalles que nos rodea, pequeños micromundos, complejos,fascinantes, ecosistemas enteros en centímetros cuadrados...en la tierra, sobre la corteza de un árbol, en una ramita....miren este detalle, foto tomada en Lican Ray de un palito de un notro como cualquier otro, pero con un mundo complejo, una variedad enorme de líquenes, musgos y hongos que a escala de 'pulgarcito' sería como un amazonas: peligroso, húmedo, enmarañado, lleno de vida vegetal y animal, insectos que lo surcan, gusanos y bacterias, arañitas, un microcosmos...

Como darle el bajo a un caldillo de picorocos

Bueno, partamos por definir que es un picoroco...para buen entendimiento es un manjar que nos entrega el frío Pacífico de las costas chilenas, que se prepara cocido en su concha y que posee un sabor muy potente (mala definición en verdad).

Para cumplir nuestro ambicioso proyecto es esencial recurrir a un reducto de primer nivel, en este caso la mano la tendió el restorán 'La Caleta', en el mercado municipal de Temuco.



Bueno, en esta foto no muestro mi mejor ángulo, lo relevante es el caldillo, que tiene que tener un caldo claro, muy caliente y con un buen trozo de ají cacho de cabra. Este plato se acompaña solo, igual se puede apoyar con un buen vino blanco, un Riesling varietal es más que suficiente.



Después del ataque la siesta es legal! Se puede combatir con una buena caminata ya que el plato en cuestión, como todo marisco chileno, es un aporte calórico importante, unido a la temperatura del caldo, uff....



Citemos a nuestro gran vate comunacho, con su gran creación: 'Oda al Caldillo de Congrio':

En el mar
tormentoso
de Chile
vive le rosado congrio,
gigante anguila
de nevada carne.

Y en las ollas
chilenas,
en lacosta,
nació el caldillo
gravido y suculento,
provechoso.

LLeve a la cocina
el congrio desollado,
su mancada piel cede
como un guante
y al descubierto queda
entonces
el racimo del mar
el congrio tierno
reluce
ya desnudo,
preparado
para nuestro apetito.

Ahora
recoges
ajos,
acaricias primero
ese marfil presioso,
huele
su fragancia iracunda,
entonces
deja el ajo picado
caer con la cebolla
y el tomate
hasta que la cebolla
tenga color de oro.

Mientras tanto
se cuecen con el vapor
los regios camarones marinos
y cuando ya llegaron
a su punto,
cuando cuajó el sabor
en una salsa
formada por el jugo
del océano
y por el agua clara
que desprendió la luz de la cebolla,
entonces
que entre el congrio
y se sumerja en la gloria,
que en la olla
se aceite,
se contraiga y se impregne.

Ya solo es necesario
dejar en el manjar
caer la crema
como una rosa espesa,
y al fuego
lentamente
entregar el tesoro
hasta que en el cal...

La mayor de mis primas, 1960 (?)

Aunque no lo puedan creer, la nunca bien ponderada de mi prima Ximenilda..fue bebé algún día!! Siiiiiii!!, y usaba ropita de lana, acá la vemos botadita en el parque, sin contacto directo con la grama (le puede dar alergia...)y con su madre en lo Temuco, por ahí en los comienzos de los 60 (se cacha por la pinta hippie que usaban,,,no la verdad...)



Bueno, siento decepcionarlos pero esa chaqueta NO es la del uniforme de mi tío Huenche...



Esta niñita tiene un cierto look Mao...

Yo también tuve un oso...

Ha llegado carta, 3 de Diciembre 1973

Este es un recuerdo muy personal, la primera carta que recibí, de un contenido histórico tremendo, familiar y testimonial, la comparto con Uds.

Bueno, como pueden ver, yo le escribí a mi primo Pato una carta el día del golpe, adjuntando nada menos que una bandera chilena..son pocos los que pueden decir que son de una sola línea y desde los 6 años!!!

Lolitas de Providencia...

Han pasado dos años de esta foto, tenían 7 y 9 años....gran caricaturista el hombre, que manera de interpretarlas fielmente a las dos!!!

Pedro Gutiérrez II

1º de Agosto, cumpleaños del tío Pedrín...cuantos y cuan buenos recuerdos se me vienen a la mente!! La mayoría en Catripulli, junto a las cartas de la canasta con un buen vaso de chicha (cocida dulce por supuesto y de manzana obviamente) o bien bajo el tilo, en el patio de las gallinas, la piscina, en las 30..., también otros recuerdos del departamento de Martín de Zamora ('entre Málaga y Alcántara' repetía, que para mi era como 'Krakatoa, al este de Java'). Esta foto de mi matrimonio, con (de izquierda a derecha) mi hermano Gonzalo, el tío Pedrín, la tía Ingrid, el suscrito (parezco novio de torta, o no?), mi Mamá, mi primo Alvaro, la Carla, mi primo Alejandro (resultó que era en verdad 'Claudio', en fin, te gustará más ese nombre no?), mi Papá. Foto de 1995, para los despistados.

Feliz cumpleaños tío querido! Que Dios te guarde y que Dios permita nos veamos en su morada eterna!!

Tanta Vanidad...

¿Porqué una canción popular no puede tener una gran sabiduría? De muestra un botón...

Tanta vanidad, tanta hipocrecía
si tu cuerpo después de muerto
pertenece a la tumba fría
(repite)


Cuando bajes a la tumba
sin orgullo y sin rencores
te pondré un ramo de flores
donde tu cuerpo repose
para que guardes en tu fosa
recuerdos de mis amores

(coro)

Tanta vanidad, tanta hipocrecía
si tu cuerpo después de muerto
pertenece a la tumba fría
(repite)

Si yo muero primero
allí te voy a esperar
y te voy a demostrar
que mi amor era sincero
y si tú mueres primero
iría la tumba a rezar

(coro)

Tanta vanidad, tanta hipocrecía
si tu cuerpo después de muerto
pertenece a la tumba fría
(repite)

Y con esto me depido
adiós mi línda mujer
nos volveremos a ver
donde no haya hipocrecía
aunque sea en la tumba fría
yo siempre te habré de querer


(coro)

Tanta vanidad, tanta hipocrecía
si tu cuerpo después de muerto
pertenece a la tumba fría
(repite)


Tanta vanidad
tanta hipocrecía
Hay quien vive de apariencia
orgullo y fantasía


Mejor prefiero el trombón
con su linda melodía

Aunque sea en la tumba fría
yo siempre te he de querer, Maria
Si tu cuerpo después de muerto
pertenece a la tumba fría